viernes, 12 de abril de 2013

Prevención de lesiones (II). Conocer el equipo y el deporte.

El presente artículo es la segunda parte de la serie "Prevención de lesiones", publicada en la revista ACEB y editada por la Associació Catalana d'Entrenadors de Basquetbol (ACEB).

En el anterior artículo, comentamos algunas consideraciones generales a tener en cuenta para reducir la incidencia lesional en nuestros equipos (edad, género, estado emocional, salud, alimentación, hidratación, descanso, indumentaria, equipamientos y ambiente). En este capítulo, añadimos los factores internos que predisponen a sufrir una lesión: desequilibrios músculo-esqueléticos y lesiones previas del jugador y un factor externo: las cracterísticas del deporte.

El artículo está en catalán, pero creo que es de fácil comprensión. Espero os sirva.

lunes, 25 de febrero de 2013

Muchas gracias

Finalmente lo hemos conseguido, hoy, tras la pertinente lectura de la tesis doctoral titulada: "Control de la respuesta acumulada de la testosterona y el cortisol en jugadores de baloncesto de élite", hemos obtenido la distinción de Doctor en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte en la Universitat de Lleida.

Este proceso ha sido largo pero muy enriquecedor. Espero que con los logros de esta investigación haya aportado un poco más de luz a nuestro deporte y haber ayudado a nuestro equipo a conseguir lo mejor de nuestros jugadores.

Pero todo esto no hubiese sido posible sin la ayuda de muchas otras personas. Aquí os adjunto los agradecimientos incluídos en dicha tesis.

Moltes gràcies a tots/es. Eskerrik asko guztioi. Muchas gracias a todos/as.

Xavi.

miércoles, 20 de febrero de 2013

II Jornada "Herramientas para optimizar el rendimiento en deportes colectivos"

A pesar de las complicaciones que estamos viviendo esta temporada, la Fundació Foment del Bàsquet no quiere abandonar el proyecto que iniciamos, con mucho éxito, el pasado mayo de 2012.

Es para mi una gran satisfacción poder anunciar que este año tendremos la 2ª edición de la Jornada "Herramientas para optimizar el rendimiento en deportes colectivos".

El día: Sábado 8 de Junio de 2013.

Igual que la pasada edición, y por lo contenta que quedó la gente, el lugar donde se desarrollará la jornada es una sala polivalente en el Hotel Món Sant Benet (Sant Fruitós de Bages, Manresa), con un aforo de 100 personas



La voluntad de la Jornada es proporcionar al asistente conocimientos sustentados en el método científico y la experiencia, pero que sean útiles y prácticos.

Los contenidos de la Jornada de este año son:

1. “La preparación física en deportes colectivos desde un punto de vista sistémico”. (Rafa Pol)
2. “Diseño del microciclo: estructura y contenidos”. (Xavi Peña)
3. “Indicadores de fatiga y control del estado del jugador”. (Xavi Schelling)
4. “El entrenamiento en edades de formación y la maduración biológica del jugador”. (Alfredo Irurtia)
5. “Plan estratégico para la prevención de lesiones músculo-tendinosas”. (Francesc Cos)
6. "Como controlar las emociones para estabilizar el rendimiento". (Pep Marí)
7. “Dirección de equipo: Gestión del éxito”. (Roger Pallarols)

Os proporcionamos el programa y el póster de la jornada para conocer a los ponentes y por si queréis descargarlo y hacer difusión (també tens el programa i el póster en català).

LAS PONENCIAS SERÁN EN CASTELLANO.

EL PLAZO DE INSCRIPCIÓN YA ESTÁ ABIERTO Y LAS PLAZAS SON LIMITADAS.

Espero veros el próximo Sábado 8 de Junio.

Xavi.



lunes, 28 de enero de 2013

Exigencia en baloncesto: Carga Externa e Interna.

Según González-Badillo y Ribas (2002), la carga que soportan los jugadores, ya sea en un entrenamiento o durante una competición, es el “conjunto de exigencias psicológicas y biológicas (carga interna o real) provocadas por las actividades de entrenamiento [o competición] (carga externa o propuesta)”. En baloncesto, encontramos estudios sobre la carga externa, la carga interna y sobre el efecto de la carga externa sobre las variables de carga interna. En el presente artículo, publicado en la revista Deporte, Salud y entrenamiento, nº11, hacemos una revisión de dichos estudios.

Relacionado con este post, recomendamos leer "¿Para qué controlar la Carga Interna?", publicado en Marzo de 2011.

lunes, 10 de diciembre de 2012

Alimentación y genética.

La epigenética es la rama de la biología que estudia las interacciones causales entre los genes y sus productos que dan lugar al fenotipo (expresión del genotipo). Es decir, hace referencia al estudio de todos aquellos factores no-genéticos que intervienen en la determinación de la ontogenia o desarrollo de un organismo. A menudo se atribuye a Conrad Waddington (Escocia, 1905-1975) la acuñación de este término en 1942.

El principal mecanismo epigenético es la metilación [adición de un grupo metilo (-CH3) a una molécula]. La metilación del ADN consiste en la transferencia de grupos metilos a algunas de las bases citosinas (C) del ADN situadas previa y contiguamente a una guanina (G). Puesto que la metilación es fundamental en la regulación del silenciamiento de los genes, puede provocar alteraciones en la transcripción genética sin necesidad de que se produzca una alteración en la secuencia del ADN, siendo uno de los mecanismos responsables de la plasticidad fenotípica. También pueden ser metilados los productos de los genes, es decir, las proteínas, regulándose así también su función.

La demostración de que los nutrientes pueden afectar directamente al ADN es algo relativamente reciente. Aunque aún no se sabe mucho sobre cómo el silenciamiento de genes es modelado por el ambiente, existen cada vez más pruebas de que las alteraciones a la metilación del ADN durante el desarrollo pueden causar una variedad de problemas de salud que van desde el cáncer a la esquizofrenia. Sin duda, la mayor implicación de estas características epigenéticas heredables es la influencia que nuestra dieta puede tener en hijos y nietos. [Más]

La epigenética no propone un régimen especial ni estricto:

- La base de una buena alimentación deben ser los productos naturales y los alimentos sin procesar: frutas, verduras y cereales integrales. El consumo de carnes debe minimizarse, especialmente si son rojas. Es fundamental evitar los embutidos u otros productos procesados.

- Alimentos destacados: el brócoli, el aguacate, las mandarinas y las granadas. Las verduras de hojas verde oscuro son ricas en hierro y ácido fólico, los cereales integrales proporcionan vitaminas del grupo B, E y fibra.

- Las vitaminas del grupo B, especialmente la B9 y B12, son esenciales en los procesos metabólicos del ADN.

- La vitamina D ha es muy útil en la estabilización de las moléculas de ADN.

El reportaje que adjuntamos hoy (La2, 'La noche temática', 13/05/2012) muestra distintas investigaciones que confirman que el ambiente y nuestra alimentación condicionan nuestros genes. Después de la II Guerra Mundial, parecía que la hambruna había reprogramado los genes de las madres y de sus hijos. La nueva generación enfermó en una etapa temprana con enfermedades del corazón, cáncer y diabetes. Lo que comemos influye en nuestra salud. A veces para el resto de nuestra vida, como demuestra la epigenética.


martes, 27 de noviembre de 2012

Prevención de lesiones (I). Consideraciones generales.

Fruto del Clínic Internacional de Sitges de este verano (Julio de 2012), organizado por la Associació Catalana d'Entrenadors de Basquetbol (ACEB) y donde hablé sobre: “Prevención de lesiones y activación musculo-tendinosa en función de las necesidades del baloncesto”, nace el artículo que adjuntamos debajo de estas líneas, publicado en la revista Minut ACEB, nº 15.

En él se presentan algunas consideraciones a tener en cuenta para reducir la incidencia lesional en nuestros equipos. Es el primer artículo de una serie que abordará este tema de forma estructurada (consideraciones generales, características lesivas del deporte, estrategias y gestión del entrenamiento, etc.).
El artículo está en catalán, pero creo que es de fácil comprensión. Espero os sirva.

miércoles, 7 de noviembre de 2012

Infoxicación, escepticismo y evidencia científica.

Vivimos en la «sociedad de la información», de hecho, en la sociedad de la sobreinformación ("Infoxicación"). Desde principios de los años 90, las nuevas tecnologías de la información y la comunicación (NTIC) han experimentado un crecimiento exponencial (tecnologías digitales, Internet y liberalización de las telecomunicaciones). Pero como casi siempre, no hay bueno sin malo, y los beneficios que suponen dichos avances van acompañados de algunos riesgos: exceso de información por incapacidad de filtrado/selección, acceso a información falsa o no contrastada, dificultad para asimilar la información por no tener suficientes conocimientos sobre el tema, etc. [Leer más]


A mi modo de ver, en cualquier ámbito (salud, nutrición/dietas, metodología de entrenamiento, economía , política, etc.), la mejor manera de tomar una decisión adecuada es estar bien informado. Y para estar bien informado, debemos intentar acceder a la información “cruda”, es decir, a los datos originales, con el mínimo de filtros posibles. A más interlocutores, más interpretaciones y manipulaciones. Conste, que no empleo el concepto de ‘manipulación’ como un acto voluntario malintencionado, los conocimientos previos y el contexto del interlocutor determinarán la manera de interpretar los datos, aunque pretenda ser objetivo. A esto podemos añadir (porque existe) la voluntad de interpretar un resultado para confirmar una idea preconcebida o un producto determinado (ahora sí, manipulación malintencionada). Llámese mala praxis y/o conflicto de intereses. En la literatura científica relacionada con el deporte, por ejemplo, encontramos publicaciones subvencionadas por determinadas marcas que concluyen en beneficio del producto de éstas. Por no hablar de la industria farmacéutica…[Leer más]

Si podemos acceder a la información original, después debemos analizar/contrastar las conclusiones y reflexionar sobre ellas. En éste sentido, me adelanto a responder a quién me diga que no tenemos tiempo para corroborar según qué cosas: cada cual sabrá en qué invierte su tiempo, pero creo que todos sabemos, por ejemplo, que comer bien es beneficioso para la salud y que la salud es un tema lo suficientemente importante como para dedicarle unos minutos de indagación y reflexión (o la política, o la economía, o los métodos de entrenamiento…). Debemos jerarquizar los distintos ámbitos (profesionales, personales, sociales, etc.) y determinar qué nivel de conocimiento consideramos necesario para cada uno.

Yo resumiría esta manera de proceder en dos conceptos: pensamiento crítico y escepticismo racional. Considero que las definiciones aportadas por Wikipedia nos sirven:

** Pensamiento crítico: proceso mediante el cual se usa el conocimiento y la inteligencia para llegar, de forma efectiva, a la posición más razonable y justificada sobre un tema. Tal evaluación puede basarse en la observación, en la experiencia, en los modelos cualitativos, en el razonamiento o en el método científico. El pensamiento crítico se basa en valores intelectuales que tratan de ir más allá de las impresiones y opiniones particulares, por lo que requiere claridad, exactitud, precisión, evidencia y equidad. Tiene por tanto una vertiente analítica y otra evaluativa. Aunque emplea la lógica, intenta superar el aspecto formal de esta para poder entender y evaluar los argumentos en su contexto y dotar de herramientas intelectuales para distinguir lo razonable de lo no razonable, lo verdadero de lo falso.

**Escepticismo racional: posición práctica, filosófica, científica y epistemológica, en la que se cuestiona a las pseudociencias y, en general, la veracidad de las afirmaciones que carecen de prueba empírica suficiente. En la práctica, esta posición suele aplicarse al examen de afirmaciones y teorías que van en contra del razonamiento lógico y del método científico. El escepticismo científico se basa en el pensamiento crítico y se opone a afirmaciones que carezcan de prueba empírica verificable y contrastada.

En un post anterior ya hablamos sobre las pseudociencias y el falsacionismo.

Bien, y todo este rollo… ¿para qué? Pues para hacer una propuesta, a la sociedad y los medios de comunicación, en lo referente a las noticias basadas en estudios científicos.

Hoy en día, es habitual oír en las noticia: “Según un estudio de la Universidad de Stanford…”, esperando que con dicha entradilla quede claro que la noticia “es de fiar”. Des de mi punto de vista, falta mucha información para saber si las conclusiones extraídas de dicho estudio, sea de la universidad que sea o dirigido por el científico que sea, “son de fiar” o no. Resumiendo, necesitaría saber: el diseño de estudio y la representatividad de la muestra.

Es del todo comprensible que el lector lego no sepa, ni quiera saber, qué significa ninguna de las dos cosas (ni falta que le hace), pero para simplificarlo existen otras herramientas para decirnos el nivel de evidencia científica que tiene un estudio. Para ello se diseñaron los “Niveles de evidencia científica” y los “Grados de recomendación”. Según la US Agency for Health Research and Quality:

**Nivel de evidencia científica:
Ia: La evidencia proviene de metaanálisis de ensayos controlados, aleatorizados, bien diseñados.
Ib: La evidencia proviene de, al menos, un ensayo controlado aleatorizado.
IIa: La evidencia proviene de, al menos, un estudio controlado bien diseñado sin aleatorizar.
IIb: La evidencia proviene de, al menos, un estudio no completamente experimental, bien diseñado, como los estudios de cohortes. Se refiere a la situación en la que la aplicación de una intervención está fuera del control de los investigadores, pero cuyo efecto puede evaluarse.
III: La evidencia proviene de estudios descriptivos no experimentales bien diseñados, como los estudios comparativos, estudios de correlaciónestudios de casos y controles.
IV: La evidencia proviene de documentos u opiniones de comités de expertos o experiencias clínicas de autoridades de prestigio o los estudios de series de casos.

**Grado de recomendación:
A: Basada en una categoría de evidencia I. Extremadamente recomendable.
B: Basada en una categoría de evidencia II. Recomendación favorable
C: Basada en una categoría de evidencia III. Recomendación favorable pero no concluyente.
D: Basada en una categoría de evidencia IV. Consenso de expertos, sin evidencia adecuada de investigación.

No creo que sea demasiado difícil comprender esta gradación, y entender que las conclusiones aportadas por "el estudio de la Universidad de Stanford", cuya evidencia científica es de... Nivel IV... son simplemente eso, opiniones. En el peor de los casos, nos podemos encotrar estudios que ni tan solo entran en esta categorización por presentar un diseño de estudio incorrecto, ni que decir cabe que las conclusiones extraídas de un estudio así no deben ser consideradas.

Creo que conocer el nivel de veracidad de las fuentes (en cualquier ámbito) sería un paso adelante para dejar de tragarnos todo lo que nos dicen indiscriminadamente.


sábado, 27 de octubre de 2012

Comer bien para vivir mejor (entrevista a Franco Berrino)

Franco Berrino es director del Departamento de Medicina Preventiva del Instituto Nacional Contra el Cáncer, en Milán. En estos momentos, dicha institución está realizando un estudio internacional con más de 500.000 sujetos de 10 países diferentes (entre ellos 40.000 de España), de los que 40.000 han enfermado de cáncer. Es un estudio de cohortes, donde se sigue a los sujetos durante varios años y se cuenta con diferentes datos de cada uno: analíticas completas de sangre, tipos de dieta, hábitos de la vida diaria, etc. Con los resultados obtenidos se analizan posibles causas o hábitos que predisponen a contraer cáncer.

Es sabido que la insulina influye en la segregación de distintas hormonas, entre ellas las hormonas sexuales: a mayor concentración de insulina en sangre, mayores niveles de andrógenos o SHBG (globulina fijadora de hormonas sexuales) -ver figura- (Arcidiano y col., 2012). Según los estudios presentados en esta entrevista, altas concentraciones de estas hormonas presentan relación con diferentes tipos de cáncer, sobretodo en mujeres. Por otro lado, la insulina, estimula la glucogénesis, inhibe la gluconeogénesis y la glucogenólisis, promueve la glucólisis, favorece la síntesis de triglicéridos (estimulando la producción de acetil-CoA, al acelerar la glucólisis), estimula la síntesis de ácidos grasos (a partir de la acetil-CoA), y estimula la síntesis de proteínas.



Por todo ello, el control de la respuesta insulínica es de capital importancia para la prevención de esta enfermedad crónica, y de otras (como la obesidad y/o la diabetes). Es recomendable mantener la respuesta insulínica en niveles bajos-moderados.

Los niveles de insulina en sangre se controlan mediante nuestra dieta. La composición de los alimentos ingeridos determina dicha respuesta y, en este sentido, el conocimiento del Índice Glucémico y/o el Índice Insulínico (que no siempre coinciden) de los alimentos que consumimos es de gran ayuda (Riccardi y col., 2008). En la entrevista que adjuntamos se propone una dieta equilibrada y saludable en base a estos criterios. Como resumen destacamos:

- Predominancia de hidratos de carbono (HC) "lentos" (con bajo índice glucémico). Las patatas y el pan, por ejemplo, tienen una alto IG.
- Evitar HC refinados (azúcar, harina, arroz blanco...).
- Incrementar alimentos de grano entero (integrales).
- Orden de prioridad de los HC propuestos: 1. Cereales, 2. Legumbres, 3. Verduras, 4. Frutas de temporada.
- Reducción de carne roja (máximo 2 veces por semana). Según Berrino estamos consumiendo el doble de proteinas de las necesarias (un 20% en lugar del 8% recomendado).
- Evitar carnes elaboradas (embutidos, salchichas...)
- Incremento de pescado.

**NOTA IMPORTANTE**
Una respuesta insulínica alta no siempre es perjudicial, y mucho menos en nutrición deportiva. Es por consenso afirmar que para acelerar el proceso de recuperación per- y post- ejercicio es necesario suministrar carbohidratos con un alto índice glucémico (a poder ser con Leucina, un aminoácido de cadena ramificada -Koopman y col., 2005-), así como una adecuada proporción de electrolitos para optimizar la rehidratación (FEMEDE, 2008). El alto índice glucémico tendrá efectos anabolizantes y optimizará el rellenado de glucógeno muscular (ACSM, 2009).

A continuación incrustamos la entrevista emitida en el programa "Singulars" (TV3), el pasado 17/10/2012 (empieza en catalán pero es en castellano).



**BONUS TRACK**
No os perdáis este vídeo sobre la ingesta de azúcar y sus posibles consecuencias. Un vídeo que ha generado mucho revuelo en EEUU.

viernes, 12 de octubre de 2012

La ciencia vista por un genio (Leonardo Da Vinci)


Hace ya algún tiempo se esfumó un libro entre mis manos: "La ciencia de Leonardo" (2007) de Fritjof Capra (doctor en física teórica en la universidad de Viena. Hace más de 30 años que estudia las raíces y consecuencias de la ciencia moderna. Probablemente, su libro más reconocido haya sido "El Tao de la Física", pero yo también destacaría "La trama de la vida" (1996), un didáctico viaje por la complejidad y la teoría de sistemas).

El libro que nos ocupa se estrcutura en dos partes: La primera, más biográfica, nos repasa la vida de Leonardo en 160 pág. La segunda, se centra en su vertiente como científico, 170 pág.

El objetivo-propuesta de Capra es presentarnos a Leonardo Da Vinci como el primer científico de la ciencia moderna. Capra reflexiona

"(...) no puedo dejar de preguntarme cuan diferente habría sido el desarrollo de la ciencia occidental si los tratados de Leonardo [S. XV] se hubiesen publicado en vida del autor [se ha perdido gran parte de su trabajo] (...). El ambiente intelectual en el que vivieron y trabajaron Galileo, Descrates, Bacon y Newton [S. XVI-XVII] -los gigantes de la Revolución Científica- se asemeja más al Renacimiento que al nuestro" (p. 327).

A lo largo de todo el libro se nos describe su metodología de aprendizaje, siempre basado en la experimentación (sperienza) (p.214) y se hace referencia, constantemente, a las similitudes entre los descubrimientos y reflexiones de Leonardo y la actual Teoría General de Sistemas (von Bertalanffy, Prigogine, Maturana...) o con descubrimientos que se constataron 200 años después de la época de Leonardo.

Da Vinci fué un pensador unificador, sistémico, un uomo universale. Para Capra, "en los siglos posteriores se fueron redescubriendo poco a poco los conceptos y las observaciones de Leonardo en el campo de la ciencia y su visión de una ciencia de formas orgánicas resurgió varias veces en diferentes épocas. Sin embargo, nunca volvió a darse tanta genialidad intelectual y artística encarnada en un solo ser humano" (p.331).

El mismo Leonardo era consciente de su excepcionalidad. Aunque pueda parecer presuntuosa, permitidme una cita suya al respecto:
"Léeme, lector, si eso te da placer, pues muy raras veces renaceré en el mundo" (p.332).

Cómo síntesis del libro y del pensamiento de da Vinci acabo con la cita que emplea Capra a modo de prólogo-epitafio:

"Antes de dar un paso más, realizaré experimentos, porque mi propósito es exponer primero la experiencia y luego, mediante el razonamiento, mostrar por qué esa experiencia está destinada a operar precisamente de esa manera. Es ésta la verdadera regla que deben seguir quienes reflexionan sobre los fenómenos de la naturaleza" (Leonardo da Vinci, c. 1513).

¿No es esto la definición por excelencia del Método Científico?

En resumen: un libro muy recomendable para aquellos que les interese la epistemología, Leonardo Da vinci, o sencillamente entretenerse leyendo la vida y obra de un genio.

La ciencia de Leonardo. La naturaleza profunda de la mente del gran genio del Renacimiento. (2007), F. Capra. Anagrama. Colección Compactos, 2011, 412 pp.

lunes, 3 de septiembre de 2012

Entrevista en GIGANTES: La pretemporada.

En la misma línea que una entrevista de ahora hace 2 años ("El efecto del Mundial de Turquia"), hoy cuelgo una entrevista sobre la pretemporada, publicada la semana pasada en la revista GIGANTES (nº 1400), centrándose esta vez en los jugadores que no han disputado competiciones internacionales durante el verano.

Los equipos representados y sus preparadores físicos son: Real Madrid (Juan Trapero), Granca (Juanjo Falcón), UCAM Murcia (Arnau Moreno), CAI Zaragoza (Isaac López), València Basket (Pedro Cotolí) y ASSIGNIA Manresa (Xavi Schelling).

Las preguntas planteadas fueron:

1. ¿A qué jugadores se controló?.
2. ¿En qué consistió el libro de ruta propuesto por el preparador físico para el verano?.
3. ¿Cómo se controlan esas sesiones físicas en verano?
4. ¿Se recomienda a los jugadores que lleguen el día uno de la pretemporada con algún kilillo de más o tienen que aparecer finos?.
5. ¿Cuáles son las principales dolencias de los jugadores en julio-agosto?.